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  河南天之宇食品配料有限公司
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产品名称:  浓缩乳清蛋80%
规 格:  袋
重 量:  25kgx1
产 地:  
详细:
乳清浓缩蛋白是在干酪生产中产生的。液体乳清经真空浓缩、超滤浓缩、反渗透、离子交换处理以及喷雾干燥过程制成乳清蛋白。
ProliantTM 8000:
功能性的乳清蛋白,用于奶粉、焙烤食品和保健食品中。
ProliantTM 8200:
特别设计的浓缩乳清蛋白,具有耐酸、耐高温及产生凝胶的特性。
产品型号
ProliantTM 8000
ProliantTM 8200
色泽
乳白色
乳白色
水分%
4.0
4.2
灰分%
2.8
4.2
脂肪%
4.7
4.9
蛋白质%
82.3
82.3
乳糖%
4.4
4.0
乳清浓缩蛋白在乳制品、烘焙、休闲食品、糖果和其它食品以及营养食品中用作:
1经济的乳固形物来源。
2高营养、高质量蛋白质浓缩物的来源,用作蛋白质的强化。
3酸性溶液中可溶解蛋白质的来源。
4具有良好的乳化性和脂肪结合性能的蛋白质来源。
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