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  河南天之宇食品配料有限公司
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产品名称:  乳酸钙
规 格:  袋
重 量:  25kgx1
产 地:  
详细:
配 料 表:玉米、大米。
等    级:食品级
执行标准:GB6226-2005
使 用 量:按GB2760-2007的要求使用
分 子 式:C6H10CaO6·5H2O
分 子 量:308.3,
适用范围:白色颗粒或粉末,无异味,微有风化性,易溶于热水,不溶于无机溶剂。广泛应用于食品、饮料、医药等行业。
质量标准:
指标名称
医药级 CP90
食品级 GB6266-2005
含量%
98.0-103.0
≥98.0
游离酸(以乳酸计)%
≤0.45
≤0.45
氧化物%
≤0.05
 
硫酸盐%
≤0.075
 
钡盐%
合格
 
铁盐%
≤0.005
 
砷盐%
≤0.0002
 
干燥失重 %
 
22-27
重金属(以Pb计)%
≤0.001
≤0.002
砷(以As计)%
≤0.0002
≤0.0003
包装
25kg/
25kg/
用  途:乳酸钙在食品行业的用途:乳酸钙适于强化各种饮料等,特别提出的是乳酸钙由于溶解性好,容易形成均一的凝胶化,常用作凝胶化剂;乳酸钙主要用于食品添加剂,补充人体缺钙,面包、糕点等缓冲剂、膨松剂,补钙剂。乳酸钙食品加工上用作缓冲剂,面团调节剂,酵母食料,营养增补剂固化剂。
类    别:酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂。
储藏方法:干燥、阴凉通风处贮存。
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